云吞怎么凍在冰箱里不化？

云吞是一種非常受歡迎的中華小吃，無論是煮、炸、煎、炒還是烙都是非常好吃的。而且現在市面上也有很多半成品和速凍的云吞，大家只需要在家里用開水煮一下就可以了，非常方便。但是很多人在將云吞放在冰箱里保鮮的時候會發現，云吞會化掉成水，口感變得不好。那么怎樣才能讓云吞凍在冰箱里不化呢？下面我們來看一下幾種方法。

方法一：用保鮮膜將云吞包起來

將云吞包起來是最常見的方法。可以用保鮮膜、保鮮袋或者保鮮盒來包裝云吞，這樣可以將云吞和空氣隔離開來，避免云吞吸收到空氣中的水分而導致浸泡軟化。我們可以將云吞用保鮮膜包好，然后放到冰箱里，這樣就能夠防止云吞化掉。而且在將云吞放入保鮮袋或盒子的時候，也可以將其中的空氣擠出來，這樣云吞就不會受到大氣壓的影響而變軟。

方法二：用紙巾將云吞緩慢降溫

將云吞放入冰箱冷凍室中之前，可以用紙巾將其外表的水份擦拭干凈，再將云吞放到冰箱中進行冷凍。在這個過程中，云吞會逐漸降溫，而這種緩慢的降溫過程可以保留云吞的水分，并防止霜凍的產生，從而避免云吞凍壞。

方法三：將云吞和干冰混合冷凍

使用干冰是一種比較特殊的保鮮方法。將云吞和干冰混合在一起，將其密封好，然后放入冰箱里。由于干冰的溫度非常低，可以將云吞快速冷卻到零下30度左右，這樣就能夠迅速凍結云吞，并且避免云吞變軟。但是需要注意的是，干冰的溫度過低，而且在降溫的時候產生二氧化碳，如果沒有密封好就會有危險，使用時需要特別小心。

方法四：將云吞煮熟后再冷凍

將云吞煮熟后再冷凍，也可以防止云吞冰掉。將煮好的云吞晾涼，然后將其放入冰箱里冷凍，這樣可以保留云吞的水分，防止云吞遇冷變軟的現象發生。但是需要注意的是，在放入冰箱之前，需要將其密封好，避免云吞吸收到冰箱里的異味。

總結：

無論是哪種方法，都需要注意在將云吞放入冰箱前將其外表的水份擦干凈，并且盡量密封好包裝，這樣可以避免云吞受到空氣和水份的影響而變味、變軟。同時需要注意，冰箱內部溫度不應該過高，否則云吞也很難冷凍住。一般來說，將云吞放入零下18度的冷凍室，可以充分保鮮，也可以避免冰箱內部壓力的影響。