電飯煲煮骨頭不爛了怎么辦？

電飯煲是我們家庭中常用的一種廚房小家電，因為電飯煲能夠用來煮飯、煮粥等烹飪食品。但是，有時候我們在使用電飯煲時，發現一些肉骨頭煮了很長時間后仍然沒有爛，這個時候該怎么辦呢？

一、選擇正確的骨頭

首先，要想在電飯煲中把骨頭煮爛，我們應該選擇合適的骨頭。比如，牛骨、羊骨和豬骨都比較適合煮湯，而雞骨頭煮湯效果可能不太好。此外，骨頭硬度也因其大小不同，所以選購時應選擇骨質稍軟的小骨頭。

二、使用正確的烹飪方法

其次，正確的烹飪方法也非常的重要。一般在使用電飯煲煮骨頭的時候，需要以下幾個步驟：

1.將清水倒入電飯煲中，加入適量的骨頭，倒入生姜、蔥等輔料。

2. 開啟電飯煲，選擇“煮飯”模式，烹飪時間需要長。

3. 電飯煲自動調節后，再次按開關，選擇“燉煮”模式，這樣可以保證骨頭能夠更好地煮爛。

4. 最后，放入適量的鹽和其他佐料即可。

三、提前將骨頭浸泡

此外，還可以在煮骨頭之前將骨頭浸泡過一會兒，這樣會讓骨頭更加柔軟。將骨頭放置在冷水中浸泡1個小時左右，或者用開水燙一下，也可以使骨頭煮爛更容易。

總體來說，電飯煲煮骨頭不爛主要原因是烹飪時間不夠長或不能調整到燉煮方式。因此，如果想要讓骨頭更爛，就需要用正確的烹飪方法，耐心等待長時間的煮燉，這樣才能得到更加美味可口的湯骨頭湯。