烤串放冰箱一周了還能吃不？

首先需要了解的是，烤串放入冰箱雖然能夠延長保存時間，但是它的保存時間并不是無限的。在適當的條件下，大多數烤串可以保存一段時間，但是放在冰箱中不代表可以無限制的保存，因此我們需要注意一些事項。

要想讓烤串能夠保存更長的時間，一定要注意制作過程中的衛生條件，特別是家庭環境下的烤串，一定要在處理過程中避免任何細菌污染。此外，溫度也是十分重要的，如果烤串在發現問題之前已經暴露在室溫下一段時間，那么它就已經被污染了，不要再將其放入冰箱中。

其次，烤串保存的時間也取決于它的類型。如果是牛肉、羊肉等大型塊狀的肉制品，那么它們可以保存較長時間，并不會對口感產生太大的影響。但是小型的烤串，如烤雞翅、香腸等，由于表面積較大，所以它們的保存時間相對較短。

最后，關于烤串的保存方式，最好是盡可能的將其放入密封袋或密封盒中保存，以免空氣使其變質。而且要另外注意一下是否受潮或有異味，若是有變質的跡象，千萬不要嘗試使用。

總結：雖然烤串可以放在冰箱中保存一段時間，以便延長其使用壽命，但是保存時間也是有限的。擔心保存時間太長烤串的口感會沒那么好的話，建議是不要讓烤串放過多的時間，要盡快食用完。對于放入冰箱的烤串，還要注意衛生、防潮和異味等問題。