電飯煲做飯怎么才不糊？

電飯煲作為我們日常生活中的必備小家電，實用性非常強，它可以讓我們輕松做出美味可口的米飯。但是遇到一些小問題時，可能會導致飯菜糊糊的，那么電飯煲做飯怎樣才能不糊呢？下面就來介紹一些方法。

1.水的比例要控制好。米和水的比例很重要，一般來說，每一杯米要加一杯水。如果要做粘稠的米飯，可以適量的減少水的量。但是注意不要減少得太多，否則容易糊底。

2.不要太多的食材。我們在做飯的時候難免想加上一些其他的食材，但是盡可能避免用太多的食材，因為多余的食材需要額外的水分來煮熟，會影響到水和米的比例。

3.洗米的水要再多換幾遍。在洗米的時候，要用流動的水充分沖洗，然后再多換兩三遍水，直至洗米水的顏色沒有變化，以免米里面的淀粉過多，導致粘糊。

4.均勻攪拌。有些電飯煲的內膽設計比較淺，這樣就容易出現局部過熱的情況，導致底部糊底。因此，在煮飯的過程中要適時攪拌均勻，讓米飯溫度分布更加均勻。

5.等煮好了再放開蓋子。在等煮飯的過程中，盡可能別去掀開蓋子，以免熱氣散失，導致煮出來的飯菜過于干糊或糊底。

總之，以上五條方法都是電飯煲做飯不能糊的幾個技巧，大家在做飯的時候可以參考一下，只要掌握好了這些技巧，煮出來的飯菜就會更加美味、口感更加好，而且也不會浪費了食材。