空氣炸鍋蛋撻能不能用酸奶？

空氣炸鍋蛋撻是一種極為受歡迎的糕點制作方式，其在烹制的過程中不需要使用油脂，可以使糕點更加健康。而如果在制作蛋撻時使用酸奶，可能會對蛋撻的口感和味道產生一定的影響。

首先是口感方面。酸奶的質地比較稠，如果在制作蛋撻時使用酸奶，可能會使蛋撻的口感變得比較濕潤和稠密，如果使用不恰當的酸奶，還可能會影響蛋撻的口感和質地，使其偏酸味，不利于口感的提升。

其次是味道方面。酸奶的口感和味道都較為濃郁，如果用其來制作蛋撻，可能會使蛋撻的味道變得偏酸，不利于口感的提升。

因此，雖然空氣炸鍋蛋撻是一種無油烹制的健康食品，但是如果想要使蛋撻的口感和味道更加優越，還是應該使用傳統的蛋撻配方，避免使用酸奶等輔助材料。當然，如果想要為蛋撻增添一些特別的口感或味道，也可以適當地使用其他的輔助材料，例如水果等，以增加蛋撻的美味度。