干果放冰箱不脆了怎么辦？

干果在保質期內應該存放在陰涼干燥的地方，如果放在冰箱里貯存，干果容易吸收冰箱內的水分，從而失去脆度和口感。然而，如果你已經把干果放進冰箱，干果不脆的話，還是有救的。

以下是幾種方法可以把被吸收掉的水分去除，讓干果重新變得脆。

1. 晾在空氣中：把干果從冰箱中拿出來，將其放在通風的地方，比如廚房的餐桌上，如果氣溫不是太高，可以讓其晾一兩天。晾曬的時候，要注意防潮，避免再一次被吸收掉水分。最好在上方蓋一層紗布或紙巾，防止果子掉在地上。

2. 烘干：如果你想要更快地脫水，也可以選擇烘干，用烤箱或風干機。不過記住，這種方法最好只針對某些干果，比如堅果和蔓越莓之類，而不是所有干果，比如葡萄干，它本來不是低水分的。

3. 鹽腌：將干果放進一個干燥的容器內，加入一些食鹽，蓋好容器，將其放在一個比較溫暖的地方，兩三天后取出即可。鹽能夠吸走水分，使干果恢復脆度。

4. 蜂蜜焗烤：將干果放入一個烤盤中，淋上一點蜂蜜，用烤箱焗烤。蜂蜜富含糖分，是非常好的保濕劑，所以用它來烘干干果，不但可以焦糖化，變得更好吃，同時也能防止它們變得更加堅硬和柴。

總之，干果放冰箱不脆了，可以采取以上任意一種方法，讓它們重新脆起來。不過，為了避免這種問題出現，最好將它們放在陰涼干燥的地方，比如儲藏室或者櫥柜內，并盡快食用相應的干果。