糯米糕放冰箱多久不粘？

糯米糕是一種以糯米為主料制作的傳統中國食品，口感Q軟且具有一定的黏性，是廣受歡迎的美食之一。糯米糕的制作方法是將糯米浸泡、蒸煮后與其他食材混合后，再進行壓制，待冷卻后即可食用。而對于糯米糕放冰箱多久不粘這個問題，其實并不是一個簡單的答案，因為不同的糯米糕配方、制作方法、包裝方式，以及冰箱的溫度、濕度等因素都可能影響糯米糕的保鮮時間和不粘程度。

糯米糕的保質期主要取決于糯米糕中添加的其他食材，比如鮮肉、蔬菜、豆沙等，而不同的添加物會對糯米糕的保質期產生不同的影響。一般情況下，糯米糕的保質期在室溫下約為2~3天，但在冰箱中可以延長保質期。如果糯米糕添加了新鮮的蔬菜或肉類，最好在室溫下放置不超過2天，而如果只添加了椰絲、豆沙等干貨，就可以放置更長的時間。

此外，糯米糕的不粘程度也與其制作方法有關。如果糯米糕在制作過程中加入了適當的油脂或植物粉，就可以有效地防止粘在一起。但如果糯米糕太干，或者擺放時間過長，就容易出現粘連現象。因此，如果不想糯米糕粘在一起，可以考慮在每層糯米糕之間放一張油紙，或者將每個糯米糕分別包裝好。

最后，糯米糕的保存溫度也是影響其不粘程度的重要因素之一。一般來說，糯米糕放在冰箱里不超過3天是比較合適的，而溫度最好控制在0℃~4℃之間。如果把糯米糕放在冰箱里過久或者冷凍，會導致其口感變差、失去彈性，甚至有可能引起霉變。

總的來說，糯米糕放在冰箱里的保質期和不粘程度取決于多個因素，比如添加物、制作方法、擺放方式和冰箱溫度等等。如果想讓糯米糕保持新鮮并避免粘連，最好在制作時注意食材的搭配和比例，以及妥善地包裝和存放。