電磁爐為什么不燙？

電磁爐之所以不會燙傷人，是因為其熱源來自電磁場，而不是明火或熱線。具體來說，電磁爐是通過一種叫做高頻電磁感應加熱的方式來做飯的。它由電磁感應線圈、電子控制器和飯桶組成。

在加熱過程中，電磁感應線圈會產生高頻電磁場，而這個電磁場會被飯桶內的鐵制材料吸收并轉換成熱能。這種方式熱源來自于內部，而外表面并沒有明顯的溫度升高。因為電磁場是在飯桶內產生的，所以飯桶的外殼不會受到任何熱量的影響。

另外，電磁爐也有一些智能保護措施，以確保安全。例如，當飯桶內部溫度達到一定溫度時，電磁爐就會自動關閉加熱系統，以防止食物燒焦或過熱。

總之，電磁爐之所以不會燙傷人，是因為其采用了先進的高頻電磁感應技術，并配備了一些智能保護措施，以保障用戶的安全。