阿膠能放回冰箱冷藏不？

阿膠，又稱阿膠膏，是由驢皮熬制而成的中藥，具有滋陰補血、養顏美容、強身健體、潤肺止咳等功效，廣泛應用于保健、美容、膳食等領域。阿膠在制作過程中需要添加糖、水等物質，因此會在室溫下很快變軟，在高溫下容易變質，因此應妥善保管。

阿膠能放回冰箱冷藏，但應注意以下幾點：

1. 阿膠應該在室溫下緩慢解凍，不應使用微波爐和熱水加速解凍。阿膠的成分比較特殊，如果使用高溫解凍，會破壞其中的活性成分，從而影響功效。

2. 阿膠應該放在密封的容器中，并盡可能放在冷藏室的冷藏區內，否則會在冷凍時受到嚴重變形。冰箱內溫度也不能太低，應控制在5℃左右，這樣可以保持阿膠的質量。

3. 阿膠在冰箱內可存放較長時間，但也不能放得太久，應該根據自己的需要決定儲存的時間。一般而言，存儲時間不宜超過3個月，超過期限可能會導致品質下降。

4. 冷凍的阿膠需要重新加熱即成膏才能服用，加熱時要使用間歇性加熱的方法，一定要小心，避免燙傷。

總之，阿膠可以放回冰箱冷藏，但在儲存過程中要注意防潮防曬，以保持其質量和功效。在使用之前，也應特別小心，并根據使用的方法順序進行烹飪。如果按照正確的方法來保存，阿膠可以延長其使用壽命，并使其功效更好。