電飯煲怎么煲粥不噴？

煲粥是很多人喜愛的一種烹飪方式，口感香糯，營養豐富。但是，有不少人在煲粥時都會遇到一個相同的問題，那就是粥很容易噴出來，給清洗帶來不便，但是我們可以從以下幾個方面來解決。

1.選用合適的電飯煲

在煮粥的時候，選擇一款容量合適的電飯煲非常重要，因為煲粥的過程中粥液會不斷沸騰，如果蓋子太小，粥液就很容易噴濺出來。因此，建議選擇容積略大一些的電飯煲或具有加厚蓋子的電飯煲來進行煮粥。

2.控制火候

當加入米和水后，水開始被吸收時，要及時調節火候，將火候轉成最小火或離火，避免煮粥時粥液過于沸騰，造成噴濺。

3.提前浸泡大米

將大米提前浸泡一段時間，讓米飯淀粉釋放，這樣米飯在煮的時候就不會太黏稠，而且水分也不會太多，可以減少粥噴的情況。

4.加入少量食用油

正常制作粥的時候，加入一勺食用油，攪拌均勻。在煮粥的過程中，油相當于“潤滑劑”，有助于防止粥液噴濺出來。

5.用鍋蓋覆蓋

在煮粥的時候可以在鍋蓋上面鋪上一層保鮮膜或用紗布等物品覆蓋，這樣就能很好的控制粥液的噴濺了。

總之，在制作粥時，要盡可能地控制火候，使用合適的電飯煲和在加入適量的食用油，還有在煮的時候用鍋蓋覆蓋，這些都能很好的防止粥噴的情況，讓煲出來的粥更健康美味。