電飯煲做蛋糕不預熱可以么？

電飯煲做蛋糕需要預熱，否則會影響蛋糕的質量。預熱可以幫助電飯煲的內膽均勻升溫，使蛋糕烘烤均勻，并且能夠避免腥味、異味的產生，使蛋糕香甜可口。

首先，將電飯煲內膽清洗干凈，然后涂抹一層油脂，這樣可以避免蛋糕烘烤時粘底。接著，預熱電飯煲，通常需要預熱10-15分鐘。

在預熱期間，可以先將蛋糕糊準備好。將蛋糕粉、雞蛋、白糖、牛奶、油等材料混合均勻，打至光滑無顆粒，并倒入已預熱的電飯煲內膽中。

此時，將電飯煲的保溫開關調至關斷狀態，再將電飯煲的電源開關打開，選擇烘焙模式，時間通常在1-2小時左右，具體時間可以根據蛋糕的大小和材料的烹飪時間而定。

烤制完成后，打開電飯煲的蓋子，待蛋糕內部冷卻一段時間后，即可取出蛋糕。需要注意的是，電飯煲制作蛋糕需要慢火慢烤，不能急于求成，否則容易烤焦或者不熟。

總之，電飯煲制作蛋糕一定要預熱，以保證蛋糕的口感和質量，同時烤制的過程需要注意火候和時間。