烤箱怎么烤紅薯不塌底好吃？

要想烤出口感好、不塌底的紅薯，關鍵在于選購好的紅薯，以及烤箱的預熱、烤制時間和溫度控制。

首先，選擇糯性好的紅薯，將表皮刮去后切成長條狀，將紅薯條用鹽水浸泡一段時間，然后用清水沖洗干凈。這樣可以使紅薯更加糯性，并且用鹽水浸泡可以去掉多余的淀粉質，減輕烤制時的水分，防止變得過于軟爛。

其次，預熱烤箱，烤箱溫度設定為200度左右，將預熱好的烤箱置于烤盤中，并將紅薯條均勻地散放在烤盤上。

接下來，掌握烤制時間和溫度。烤箱的設定溫度和烤制時間可以因人而異，因為不同烤箱大小、材質、烤制的數量不同，所以烤制時間和溫度也不同。但是，一般而言，烤制時間為40分鐘左右，烤箱溫度、預熱時間和烤制時間的調整可以根據個人口感和喜好進行調整。

而在烤制的過程中可將烤盤翻一下，這樣能讓烤出來的紅薯更加均勻，美味。

最后，在烤箱中取出烤好的紅薯，可以放置一兩分鐘，使其表面稍微干一些，口感更好。接著，將烤好的紅薯放上一些辣椒油、鹽巴、五香粉等調料進行調味，即可品嘗到烤好的美味紅薯了。

總之，要想烤出口感好、不塌底的紅薯，關鍵在于選購好的紅薯，以及烤箱的預熱、烤制時間和溫度控制。希望以上小技巧能夠幫助大家烤出一道完美的紅薯小吃。