電飯煲煮蛋糕加不上氣咋辦？

如果您的電飯煲無法加氣關閉蛋糕，下面是一些解決方法：

1. 檢查雞蛋：首先，檢查您使用的雞蛋是否新鮮。如果雞蛋不夠新鮮或已經過期，它們可能無法升起并成為松軟的蛋糕。

2. 混合方式：混合蛋黃和蛋白時，確保將它們分開。將蛋黃和蛋白分開，然后將它們打發，直到它們變得松軟且泡沫稠密。加入混合的蛋黃到內渣飯和其他材料中，攪拌均勻。

3. 確保沒有蛋殼：請確保將所有蛋殼都清除干凈。任何殘留的蛋殼或片段都可能阻止蛋白膨脹。

4. 溫度問題：在烤制蛋糕之前，請確保預熱您的電飯煲。這將確保內渣飯和其他材料達到適當的溫度，以便蛋白膨脹。

5. 加入發酵劑：如果您想讓蛋糕更松軟，可以嘗試添加一些發酵劑（如發酵粉或蘇打粉）。這將有助于蛋糕生長和升起。

6. 需要更長的烘烤時間：電飯煲通常需要更長的烘烤時間來制作蛋糕。如果您的蛋糕沒有升起，請將烤盤返回電飯煲，并繼續烤幾分鐘，直到蛋糕變色并完全烤熟。

希望這些技巧能夠幫助您在電飯煲中成功制作松軟的蛋糕。