空氣砂鍋能不能做蛋糕？

空氣砂鍋是一種新型的陶瓷鍋具，通過將空氣固化于陶瓷坯體中，使得鍋具表面更加光滑、耐磨，同時增強了鍋具的保溫性能。但是，就像其他鍋具一樣，它的使用范圍是有限的，不適合用來做蛋糕。

首先，空氣砂鍋與烤箱不同，烤箱是通過熱空氣傳導來加熱食品，而砂鍋是直接用火加熱底部，這種高溫加熱無法精確控制，容易導致蛋糕變焦或外層烤過分而內部生。

其次，砂鍋的加熱速度很慢，不適合做需要精確控制溫度的蛋糕。制作蛋糕需要精密的材料比例、烘焙時間和溫度控制，否則很可能做不出好的蛋糕。而砂鍋的加熱速度很慢，無法準確掌控溫度，容易使蛋糕烤失敗。

此外，空氣砂鍋因其獨特性質和外觀而被大量使用來烤制各種菜肴，但是由于它的直接加熱和加熱速度慢的特點，空氣砂鍋適合某些菜肴，而不是所有菜肴。

綜上所述，空氣砂鍋不適合用來做蛋糕。如果您需要烤制可口的蛋糕，還是建議使用烤箱或其他專門的烘焙工具。