冰箱果凍不結冰怎么回事？

冰箱果凍不結冰可能是由以下原因造成的：

1. 冷凍室溫度不夠低。冷凍室的溫度不夠低，果凍中的水分無法完全凍結成冰，導致果凍不結冰。此時，可以將冷凍室的溫度調低，通常-18℃以下的溫度可以完全凍結果凍，讓果凍結冰更快。

2. 冰箱儲存位置不夠好。儲存果凍的位置可能是在冷凍室內最不冷的地方，因此果凍無法充分接觸冷空氣而無法凍結。如果您放置果凍的位置離冷氣出口較遠，則可以考慮將果凍移動到離冷氣出口較近的位置，確保果凍可以充分接觸冷空氣。

3. 儲存時間過久。即使溫度充足，長時間儲存在冰箱里的果凍也可能變得“老化”，不易凍結。在確定冰箱的溫度足夠低后，請確保選擇新鮮的果凍并盡快將其放入冷凍室中。

4. 包裝不嚴密。果凍的密封性不好，就很容易被空氣和水蒸氣污染，從而導致水分流失或不易凍結。如果包裝容易失效，可以將果凍重新包裝，選擇密封性較好的包裝袋或盒子。

5. 操作不當。有些果凍可能需要在條件較低的環境下制作，如果操作不當，則會影響果凍結冰。通常，制作果凍時要嚴格遵循食譜，包括加熱時間、水分、融化溫度等方面的要求。如果操作不當，則可能導致果凍無法完全結冰。

總之，冰箱果凍不結冰可能是由于溫度、位置、時間、包裝和操作等多種因素造成的。因此，在確定冰箱溫度正確的情況下，可以通過更改儲存位置、更換包裝袋或盒子、及時食用新鮮果凍等方法來確保果凍可以完全結冰。