烤箱烤紅薯怎么做不糊？

烤紅薯是一道簡單又營養的美食，但是很多人在烤的時候卻會遇到烤糊的問題。下面我將為大家介紹如何烤紅薯不糊。

1. 選擇好紅薯：選擇表皮光滑、泥炭紅色均勻、大小相近的新鮮紅薯。越是成熟的紅薯含糖量越高，烤出來顏色容易過深。

2. 徹底清洗：將紅薯用擦菜布或海綿等工具，徹底擦洗干凈。在暴露在空氣的過程會因氧化而變黑，影響美觀，所以需要在烤前清洗干凈。

3. 切口：用尖刀，在紅薯的表面劃出一個十字形的切口。這可以防止紅薯烤炸，同時也能使紅薯完全烤熟。

4. 預熱烤箱：首先要將烤箱預熱到200度，至少要烤箱預熱好10-15分鐘，使溫度均勻，同時減少烤制時間。

5. 細心翻烤：將紅薯放在烤盤上，置于烤箱中層，烤15-20分鐘。然后小心翻面，接著烤10-15分鐘，直至熟透即可。

6. 隨時觀察：在烤的過程中，要隨時關注紅薯的顏色和狀態。一旦發現紅薯表面過干，可以在切口處淋一些橄欖油，以免過度干燥。

7. 控制時間：不同大小的紅薯烤的時間也不同，可以通過插一個牙簽到紅薯里，如果能輕松插入并取出，就表示紅薯已經熟了。

總之，做好清潔工作，選擇新鮮紅薯，適當調整烤箱溫度和時間，細心觀察，即可烤出美味又不烤糊的紅薯。