零下十八度為什么冰箱不凍？

冰箱是一種專門用來制冷并保持食物和飲料新鮮的電器設備。它使用一種叫做制冷劑的物質來制冷，將內部溫度降低到所設定的溫度。一般來說，冰箱可以在較低的溫度下運作，但在極端低溫下冰箱卻不會像冰柜那樣去凍結，比如說零下十八度的溫度，這是為什么呢？

首先，要了解冰箱的制冷原理。冰箱內部有一個起到制冷作用的部件，叫做制冷劑循環系統。該循環系統由壓縮機、蒸發器、冷凝器和控制電路等部件組成。制冷劑在這個系統中被壓縮、冷卻、膨脹，并在蒸發器里蒸發，將熱量帶走，從而實現冷卻的效果。

然而，在過低的溫度下，雖然制冷劑仍然能夠蒸發，但會出現以下問題：

1. 冷凝器效果不佳

冷凝器是傳導熱量的重要部件之一，它將制冷劑吸收的熱量排出以保持系統溫度穩定。但是，在非常低的溫度下，冷凝器的散熱能力會下降，減少對制冷劑蒸汽的熱量吸收，從而降低了冰箱的制冷效果。

2. 壓縮機效率低

壓縮機是制冷系統中最重要的部件，其作用是壓縮制冷劑并將其送到冷凝器中散熱。但當溫度過低時，制冷劑蒸汽容易凝結在低溫區域，增加了流體態制冷劑的黏度，使壓縮機的工作效率下降，這也降低了制冷效果。

3. 蒸發器難以吸收熱量

蒸發器是制冷系統中吸收熱量的最后一個部件，它將制冷劑蒸發并吸收周圍環境的熱量，使溫度下降。但是，當溫度降至非常低時，周圍環境的熱量也相應變少，從而使系統難以吸收更多的熱量，導致制冷效果下降。

總的來說，冰箱的制冷效果受到溫度的影響，當溫度過低時，其制冷效率會降低。尤其在零下十八度的環境下，制冷系統中的各個部件都會受到影響，導致制冷效果非常低。因此，在這個溫度下，冰箱不會凍結，而只能保持溫度穩定，以最佳的方式保存食物和飲料。

此外，冰箱比冰柜容量要大，為了保證室內的濕度和快速制冷，冰箱內部通常都有除濕器，這也是導致零下十八度時不凍結的一個原因。

總的來說，雖然冰箱在零下十八度的環境下不會凍結，但它仍然能夠穩定地保持內部溫度，為人們提供新鮮和保鮮的食品飲料服務。