烤箱豆芽土豆做好吃不？

烤箱豆芽土豆是一道美味又健康的菜品，其原料主要是土豆和豆芽，操作簡單，制作步驟也相對簡單，而且營養豐富。

首先，我們來了解一下豆芽和土豆各自的營養價值。豆芽中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，尤其是維生素C含量極高，可促進人體新陳代謝，增強抵抗力。而土豆富含馬鈴薯堿、糖類、淀粉、纖維素、維生素B1、B2、B6和鉀、鎂等礦物質，對于調節血壓、促進血液循環、強壯神經和肌肉都具有重要作用，是一種全面營養的食材。

接下來，就讓我們來了解烤箱豆芽土豆的制作方法。

1.原料準備 ： 豆芽、土豆、油、鹽、蔥姜。

2.食材清洗：豆芽洗凈；土豆去皮，切成丁；蔥姜切成末。

3.煮土豆：將土豆丁放入鍋中煮3~4分鐘，煮熟撈出。

4.煸炒：熱鍋加入適量油，放入蔥姜炒香，再將土豆丁放入煸炒一下，調入適量鹽。

5.烤盤鋪豆芽：將烤盤底部鋪滿豆芽。

6.鋪上土豆丁：將炒好的土豆丁均勻地鋪在豆芽上。

7.烤焙：將烤箱預熱至200度，放入烤盤涂油，烤制約20分鐘到30分鐘左右即可。

8.出鍋：烤好后取出，上面可以撒一些姜末或是香菜，口感更佳。

烤箱豆芽土豆的制作過程簡單，所需要的調料也很少，是一道省時省力的家常菜式。烤箱的加熱方式可以讓豆芽和土豆充分的吸收香味，烤出來的豆芽嫩滑、鮮甜，土豆丁的口感也很好，而且營養價值更高，口感更佳。這道菜品既可以當做一道副菜，也可以當做一道主食，對于愛吃素食的人來說也是一道不錯的選擇。

總之，烤箱豆芽土豆這道菜品不僅味道美味，而且十分健康，是一道營養均衡的好菜。親們如果還沒有嘗試過的話，快來動手試一試吧！