炸雞放冰箱怎么吃不硬呢？

炸雞是一道很受歡迎的美食，它有著金黃酥脆的外層和嫩滑多汁的肉質，食用起來香味四溢。但是，一旦炸雞放進冰箱保存，往往就會遭遇雞皮變軟等問題，讓人不禁感到失望。那么，炸雞放冰箱應該怎么吃才能保證它的口感不受影響呢？

炸雞放冰箱存在的問題：

炸雞放進冰箱保存，可能會遇到以下問題：

1. 雞皮變軟：炸雞的外層通常都是金黃酥脆的，但是放進冰箱，雞皮會變得潮濕軟糯。

2. 變味：炸雞放入冰箱中保存時間過長，容易和其他物品混在一起，受到異味的污染，導致口感變味。

3. 失去原味：冷藏或者冰凍都會導致食材失去原有的新鮮味道和口感。

炸雞放冰箱如何吃才不會變軟？

1. 不要密封：炸雞放進冰箱中保存時，盡量將其放在一個開口的容器中，防止雞皮粘在一起，導致變軟。同時，避免使用密封袋，因為這樣會導致炸雞產生潮氣，更容易變軟。

2. 再次加熱：將炸雞取出來之后，可以直接放在微波爐中加熱，不需要事先解凍，這樣可以使炸雞重新回到原本的狀態。同時，可以在炸雞表面加上一些麥片、面包渣等，然后用微波爐再次加熱，這樣可以使炸雞更加酥脆。

3. 不要放太久：將炸雞放在冰箱里保存的時間不宜過長，最好不要超過24小時，否則會出現口感變差的情況。如果必須保存的時間更長，可以將炸雞放進保鮮袋中，然后將保鮮袋放進密封的容器中，這樣可以延長炸雞的保存時間。

4. 烤箱加熱：如果不想用微波爐加熱，還可以使用烤箱進行加熱。將炸雞放在烤盤中，加熱10~15分鐘，然后再用高溫烤制，這樣可以讓炸雞再次變得酥脆。

總結：

炸雞是一種很受歡迎的美食，但是放進冰箱中保存之后，可能會出現雞皮變軟、變味、失去原味等問題。為了使炸雞保存的口感更好，我們可以盡量避免使用密封容器，再次加熱時加入面包渣、麥片等可以提高雞皮的酥脆度。此外，炸雞放進冰箱保存的時間也不宜過長。