香蕉發黑能放冰箱不？

很多人在買香蕉的時候，都會選比較青澀的，因為通常這種完全沒有黑斑的香蕉是比較新鮮的，而一旦香蕉開始變黑，就會有人認為這些早已過期的香蕉是不能再食用的，甚至會直接扔掉。但事實上，這些有點黑斑的香蕉仍然是可以食用的，而且有許多好處， 那么，香蕉發黑了能放冰箱嗎？下面這篇文章就為大家講解一下。

首先，香蕉會變黑的原因并不一定是它們過期了或者壞掉了。香蕉的變黑可能是因為它們被放置在溫度較高或者濕度較大的環境中，這樣就會導致表皮褐色素氧化，進而形成黑色的斑點，但香蕉內部仍然是新鮮的。

那么，針對香蕉變黑的這個現象，把香蕉放入冰箱并不能阻止香蕉變黑，但是，如果您需要保持香蕉的好狀態，可以考慮將其放在冰箱里來延緩它的成熟過程。香蕉是屬于熱帶水果，放在室溫下通常可以讓香蕉在幾天內變成完全成熟的狀態，而將其放入冰箱會減緩這個過程。冰箱溫度低，可以減緩香蕉變色的速度，防止它們變得太熟。但是，如果您想要香蕉盡快成熟，那么將其放入冰箱中就并不是一個好的選擇了。

另外，要注意的是，將香蕉放在冰箱里可能會導致它們變成黑色，因為低溫會使得香蕉外皮變得黯淡無光，看起來就像是變黑了一樣。但是，這種情況并不代表香蕉已經不能吃了，它們仍然是新鮮的、可食用的；只不過外觀不太好看而已。

總而言之，將香蕉放入冰箱或者讓它們自然在室溫下成熟都是可以的。如果您愿意讓香蕉再變甜一些，那么就別將其放在冰箱里，相反，將它們放在室溫下等待緩慢成熟。如果您想要讓香蕉保持新鮮狀態，而又想延遲它們成熟的速度，那么將其放在冰箱中是一個比較好的選擇，但是，這樣會導致外觀變黑，需要提前心理準備。

最后，提示大家：如果要食用香蕉，一定要選擇沒有明顯破了的、發霉的或者變軟的，這些已經過期的香蕉其實就不適合食用了。而對于發黑的香蕉，只是表皮變一下顏色而已，切開來看，里面還是新鮮的，可以放心食用。