瓜子怎么放冰箱不皮？

瓜子是很多人的零食之一，不管是看電視還是休閑放松，都是常常會吃到瓜子。但是，在夏天尤其是高溫天氣，瓜子放久了容易變質，口感也會變差。所以，很多人將瓜子放入冰箱中保存，但是有時候會發現瓜子會變皮。那么，瓜子怎么放冰箱不皮呢？以下是一些方法。

一、干凈整理瓜子

在儲存瓜子之前，需要將瓜子用清水洗凈，并晾干。然后，將瓜子排出到平均分布在一個有蓋的盤子或飯盒中，如果有斷殼的瓜子要及時挑出扔掉。

二、冷卻和密封

將擺在盒子里的瓜子放進冰箱，放置在控制溫度較低的角落里，一定不要放在冷凍室，因為冰凍過程中果肉中的水分大量結晶，會破壞果肉的細胞結構，導致瓜子的口感變壞。然后嚴密封閉盒子蓋子，防止空氣流入。

三、避免放時間過長

智能定期檢查瓜子的狀態，若瓜子已經感到潮濕，應及時取出，但不應該在室溫下放置或者擱置過長時間。長時間類似于幾周到一個月仍然保存瓜子，可能會讓瓜子表面自然濕度提高，在溫度高的環境中會更容易發霉和變質。

四、加干燥劑保濕

一個有效的方法，是加入干燥劑，因為瓜子本身十分“吸水”，所以干燥劑能夠幫忙控制它們的水分含量，保持干燥狀態。想必大家經常在一些商品包裝袋中發現了干燥劑袋子，這就是為了更好的保護商品品質而加入的。

五、含著不嚼

還有一種比較傳統的方法，就是在開吃之前，含著瓜子放進冰箱冷凍室里，稍微凍一下瓜子表面。然后，拿出來放涼后，便可開吃了。可以讓瓜子保持長期干燥和不會變質。

最后要提醒大家，雖然冰箱可以有效地幫助保鮮，但是瓜子放入冰箱可能導致瓜子味道發生變化，在一定程度上影響它的口感。所以，在冰箱中儲存瓜子是一種保鮮方法，但是在吃之前最好是將瓜子在室溫下等一段時間，再食用瓜子，這樣會更加美味。