青菜怎么放冰箱新鮮不爛？

青菜是我們日常生活中必不可少的食品之一，經常能在我們的餐桌上看到。 在我們購買青菜時，經常會遇到的一個問題是如何保持其新鮮，以免過早腐爛。正確地存儲青菜可以保持其新鮮度和營養價值，因此在家里放冰箱時，需要注意以下幾個方面：

1.清潔：在放入冰箱之前，確保青菜已經被清洗干凈， 上面沒有泥土或殘留物。否則，在存儲過程中，這些污垢會吸引細菌，導致青菜腐爛。

2.盡量保持完整：切碎的青菜更容易腐爛，因此我們可以盡量保持其完整，也可以在必要的時候切碎它來使用。

3.濕度：在保持青菜新鮮方面，濕度非常重要。根據各種青菜的需要，我們可以使用需要的濕度進行儲存。例如，葉子蔬菜在儲存時需要50%~55%的濕度，而根莖類蔬菜則需要稍高的濕度，大約在90%左右。

4.溫度：溫度也是保存青菜新鮮所需的重要因素之一。放在冰箱中的青菜需要在0°C~5°C的溫度范圍內保持。如果溫度過高，可能導致青菜變質。

5.保鮮袋：如果你有保鮮袋，那就更好了。將青菜放入保鮮袋中可以減少空氣流通，并保持青菜的濕度，從而使其更易于保存。

總之，存儲青菜要注意清潔、完整性、濕度和溫度等因素，這樣就可以在冰箱中長時間保持青菜的新鮮度。除此之外，不要存放過多的青菜，避免青菜之間相互摩擦，腐爛或受到損害。如果遵循這些簡單的存儲規則，我們就可以在食用青菜時吃到美味健康的菜肴了。