魚不剖可以放冰箱嗎？

魚是一種非常營養豐富的食物，而保鮮是保證其品質和口感的重要因素之一。魚如果不剖可以放冰箱，但是需要注意一些事項，以免魚肉變質，失去營養價值。

首先，應該選擇新鮮的魚。購買魚時，可以選擇魚眼透明、魚鱗光亮、魚肉有彈性的新鮮魚。如果看到魚肉已經變黃或者發黑，那么就不要購買。因為這類魚很難保存，即使冰箱里保存也會很容易變質。

其次，保鮮需要正確地儲存魚。如果不打算在當天吃掉魚，那么建議先清洗干凈，用清水洗凈表面沾著的泥沙和污漬，用紙巾或者吸水布將水分擦干凈，然后用塑料袋或者保鮮盒儲存。可以將魚放在冰箱冷藏室里，但是一定要確保溫度低于5°C。如果冰箱內的溫度不夠低，則容易引起細菌感染，從而導致魚肉變質。

另外一點，需要注意的是魚腹部的問題。如果魚腹內尚未取出內臟，那么建議將其放入冰箱前先取出內臟，因為內臟會迅速腐爛，從而影響魚的品質，并且會影響味道。

最后，需要注意的是魚的儲存時間。一般而言，魚放入冰箱儲存的時間應該在2天以內，因為超過2天后，魚肉的營養價值和口感都會有所下降，甚至會變質，食用前應該進行檢查。如果感覺到味道有些怪異，那么就應該進行丟棄，以避免影響健康。

總結起來，魚不剖可以放冰箱，但是需要注意溫度、儲存時間和清洗等細節問題，確保魚肉的新鮮和衛生。如果能將魚剖好后再儲存，則更好，因為剖好的魚更容易保鮮，并且在烹飪時也更加方便。