空氣炸鍋能不能炸扁食？

空氣炸鍋是近年來家居電器市場中備受歡迎的一種廚房電器，其最大的特點就是可以用很少的油脂來烹調美食，不僅保證了食物的美味，還為消費者的健康護航。因此，不少家庭選擇了空氣炸鍋來代替傳統的深油炸鍋。

對于扁食這種傳統美食，不少消費者也很關心：空氣炸鍋能不能炸扁食呢？答案是可以的。

首先，我們必須清楚，炸扁食不同于其他炸食。一般情況下，炸雞排、炸薯條等食物都是將食材裹上面粉后再炸，因此需要較多的油來讓面粉變得酥脆。而扁食并不需要涂抹面粉，它自帶皮，所以完全可以在空氣炸鍋中烹制而不必擔心油份過多。

最重要的是，空氣炸鍋烹制扁食的效果也很不錯。如果你曾經在家里自制扁食并且用油去煎的話，你會發現，扁食上面的部分都是非常酥脆的，但是底部卻沒有那種金黃色的外觀。而在使用空氣炸鍋的情況下，扁食底部的金黃色外觀效果也可以做得很好，外酥里嫩，非常美味。

當然，如果你要在空氣炸鍋中烹制扁食，還需要注意一些技巧。首先，熱炸鍋之前需要事先預熱，這有助于食物的烹飪。其次，在放置扁食的時候要注意它們之間的間隔，否則底部的部分或許會不均勻或無法煎完全。

總之，空氣炸鍋確實是烹制扁食的一個好工具。它可以做出美味可口的扁食，而且不需要大量的油，不僅健康又方便。因此，如果你是一個熱衷于美食的人，不妨嘗試使用空氣炸鍋來炸扁食，相信你肯定可以做出完美的成品。