冰箱里可以凍玻璃瓶啤酒不？

首先，我們需要了解冰箱的冷凍原理。冰箱內除了防潮層外，其余都是通風導熱的。當冰箱內的食物、飲品放置一段時間后，已成為了冰箱內部溫度平衡的一部分。冰箱內的溫度不能低于室外溫度下5度(攝氏度)，如果溫度過低，會產生霜刃、水滴或結霜。

那么，冰箱可以凍玻璃瓶啤酒嗎？答案是可以的。但是，凍啤酒前需要注意以下幾點。

1.選擇適合冷凍的啤酒類型

不是所有類型的啤酒都適合冷凍。淡啤、鮮啤等易飲啤酒貌似不太適合冷凍，因為這類啤酒重口味不重酒度通常不高，應該盡快飲用。而條件不允許直接飲用的情況下，如有剩余只需放在冰箱調至最低溫度的冷藏室內用作冰塊即可。

相反，懂行的啤酒家就知道，一些酒度較高、品味復雜的啤酒就適合冷凍。這類啤酒味道較具層次感、條理感，且口感穩定、香氣濃郁，尤其是印度淡啤等較苦口啤酒，冰凍后口感尤佳。

2.注意容器選擇

凍啤酒時要選擇玻璃瓶，因為玻璃瓶強度高、密封性好，凍啤酒時更不易破碎，還能充分發揮氣香的作用。選擇玻璃瓶的容量視個人口味和飲用習慣而定。

3.注意冷凍時間和水雪混合飲用

將啤酒瓶放入冰箱內冷凍，大約需要6-8小時左右的時間。沒錯，啤酒可以冷凍，但是注意當啤酒在冷凍過程中會有液體膨脹的可能，因此要注意在龜裂或滲漏前把啤酒拿出來。凍好后，可以搭配飲用，可以適量加入凍碎的水雪，使味道更加鮮美。但要注意的是，過冷時產生的壓力可能會導致瓶子炸裂或引起其他危險。凍啤酒中蘊藏的CO2含量很高，瓶的封口會變松，可以每隔一段時間略微擰緊瓶蓋。

最后，由于滴答區別家庭冰箱性能和空間因素，所以放置的啤酒容量不可過多。過多的啤酒會導致冷氣流通不暢，在冷藏室內形成太多冰塊。大量積累的冰塊會消耗過多的電力，不僅增加家庭能源消耗，也不利于冰箱內物品的保鮮。因此，家里電費上漲背景下，適量食用啤酒才是最明智的選擇之一。