蛋糕怎么用電飯煲做不腥？

電飯煲烘焙出來的蛋糕味道非常香甜，但是有時候會有一些腥味，影響口感。為了讓電飯煲烘焙出的蛋糕不腥，可以嘗試以下方法。

1. 使用優質的材料

制作蛋糕時，使用優質的材料非常重要。特別是蛋和面粉，一定要選擇新鮮的、質量好的材料，這樣做出來的蛋糕味道自然就好。

2. 適量加醋

醋可以中和一些食材的腥味，因此在制作蛋糕時，可以適量加入醋來去除蛋或奶油的腥味。一般來說，每100克食材中添加1-2ml的白醋即可。

3. 充分混合材料

在制作蛋糕時，必須充分混合面粉和蛋液和其他材料，以免在酥脆和松軟度過程中留下任何不新鮮的味道。

4. 使用香草精

香草精是一種非常好用的調味料，它可以掩蓋一些原始食材的味道。在制作蛋糕時，可以加入適量的香草精，可以讓蛋糕味道更加豐富。

5. 使用多種調味料

如果您想要制作出的蛋糕味道更加復雜，可以適量加入其他調味料，例如肉桂粉、檸檬汁、酸奶等，這些調味料都能夠中和一些腥味、提升口感。

總之，為了制作出味道好的蛋糕，需要選擇優質的材料，并且充分混合和調味，這樣烘焙出來的蛋糕才能味道鮮美，不會有腥味。