電飯煲做米飯怎么不塌陷呢？

電飯煲是家庭廚房必不可少的電器之一，可以幫助我們做出香噴噴的米飯。但是，有時候做出的米飯會塌陷，口感會變得不好。為了解決這個問題，我們需要注意以下幾點。

首先，選購優質的大米非常重要。大米的品質直接影響米飯的口感和質量。優質米飯一般顆粒飽滿，透亮度高，很少有破碎情況，而且吃起來口感順滑綿軟。

第二，把洗干凈的大米放入電飯煲內，加入適量的水，一般水的用量要比米多一些，加鹽攪拌均勻后蓋上蓋子。在煮米飯的時候需要把電飯煲的電源插到電源接口上，然后操作電飯煲的按鍵，米飯開始煮。

第三，不要在米飯煮好后立即打開電飯煲的蓋子，以免蒸汽沒有散發掉而導致米飯變得濕潤而不粘稠。

第四，如果想要米飯煮出來更加粘稠可口，可以在電飯煲開機之前先把米飯用涼水泡一會兒，可以讓米飯產生筋性，這樣出來的米飯會比較粘稠。

總之，要想讓電飯煲做出的米飯不塌陷，就需要在選購優質大米后合理注水、蓋蓋子、不要急著打開電飯煲并且泡一下米飯。通過這些技巧，我們可以做出更加美味、口感滑爽的米飯。