電飯煲燒雞要放水不？

放水

電飯煲是現代廚房中必不可少的電器之一，它不僅可以做米飯、煮粥等等，還可以用來燒菜。其中，燒雞也是電飯煲最受歡迎的做法之一。然而，有很多人會產生一個疑問：電飯煲燒雞要不要放水呢？

答案是肯定的，電飯煲燒雞需要放水。因為電飯煲的加熱原理是靠加熱盆下面的熱源將水加熱，所以煮菜時必須要加水。而燒雞的時候，肉會出水，所以我們要根據雞的大小和烹飪時間適量放水。

下面我就介紹一下電飯煲燒雞的具體步驟：

1、準備材料：一只雞、姜片、蔥段、蒜瓣、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、八角、桂皮、香葉等。

2、先將雞洗凈切塊，加入姜片、蔥段、蒜瓣等調料腌制15-20分鐘。

3、將腌制好的雞放入電飯煲，加入適量的水，不要過多。

4、加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、八角、桂皮、香葉等調味料。

5、將電飯煲調到煮雞模式，煮熟。

6、等到煮好后，加入蔬菜煮3-5分鐘即可。

7、等雞湯冷卻后可以取出雞塊，沾上自己喜歡的調料食用。

總之，電飯煲燒雞需要放水。只有加入適量的水，才能夠煮出美味的雞湯和雞肉，并且保持雞肉的鮮嫩。在烹飪過程中，大家也可以根據自己的口味，添加一些自己喜歡的調料，來讓燒雞的口味更加豐富。祝大家做出美味的電飯煲燒雞！