熱水器可以不接自來水嘛？

不行。熱水器的基本原理是通過電能或燃氣等能源加熱水，使水達到人們所需的溫度，以便用于生活、洗澡等各種用途。然而，無論是電能加熱還是燃氣加熱，都需要有一定的水流通過熱水器，否則熱水器就無法正常工作。

熱水器主要由水箱、加熱元件和控制系統三部分組成。水箱是熱水器的主體結構，是容納水的地方，水箱內裝有加熱元件（電加熱體或燃氣熱交換器），通過加熱元件對水進行加熱。同時，熱水器還必須配備一些防護措施，包括過壓保護、漏電保護、溫控保護等，以確保使用安全。

如果不接自來水，熱水器就無法正常工作。因為熱水器需要通過水流冷卻加熱元件，保證加熱元件的穩定加熱溫度，同時也需要通過水流來傳導加熱能量，為使用者提供熱水。如果沒有水流通過，熱水器將無法正常工作，因為系統無法進行冷卻，加熱元件將過熱，有可能發生爆炸或著火等危險情況。

總之，熱水器必須接自來水才能正常工作。而使用者在使用的過程中，也應該注意熱水器是否正常運轉、是否存在安全隱患等情況，以確保使用時的安全。