電壓力鍋燜雞不爛怎么辦？

電壓力鍋燜雞不爛可能是因為使用時間不夠長或者火候不夠，以下是幾個解決方法：

1.延長燜煮時間：將燜雞的時間從原來的30分鐘延長到60分鐘，電壓力鍋加壓后可以更好的滲透到雞肉里面，這樣香味和口感更加出色，同時雞肉也可以更加入味。

2.改變溫度：電壓力鍋的加熱功率較大，所以在燜煮的過程中可以適當調小火，這樣可以更好的保持水分，同時也可以緩解燜雞過程中的稠膩問題。

3.使用醋或檸檬：在燜雞的時候可以提前在鍋中加入一些醋或檸檬，這樣可以加速雞肉的軟化，讓燜雞更加入味。

4.將雞肉切小或切片：將雞肉切小或者切成片狀，可以讓雞肉更加容易滲透到調味汁中，燜出來的雞肉口感更加鮮美。

5.提前腌制：在燜煮之前，可以將雞肉提前腌制，這樣雞肉更加入味，也可以更好的軟化雞肉，讓燜出來的雞肉口感更加鮮嫩。

總之，燜雞不爛可能是由于燜煮時間不夠或者火候不夠，以上提供的方法可以讓燜出來的雞肉更加口感鮮美，更加入味。