速食雞塊用烤箱怎么烤不硬？

速食雞塊是一款受到人們青睞的快餐食品，其口感鮮美，更加方便快捷。然而，很多人在自家烤箱中烤制速食雞塊時，發現雞塊容易變得干硬且油膩，失去了原來的美味，這是因為速食雞塊配方中的調味料比較含鹽，加上在烤制的過程中，溫度控制不當，很容易導致雞肉過度干燥。因此，要想烤出口感鮮美，不干不硬的速食雞塊，需要注意一些技巧。

第一，選擇合適的烤箱。

烤箱性能、質地以及溫度控制力度都會影響最終烤出的速食雞塊的口感。因此，我們應該選擇質量可靠的烤箱，并且要注意觀察其內部的烤盤材質和質量。同時，以烤箱的溫度為基礎，建議先提高溫度，再放入速食雞塊，這樣可以有助于鎖住雞肉中的汁液，從而保持雞肉的嫩滑口感。

第二，適當調整烤制時間

烤制時間的長短也會影響速食雞塊的口感。通常情況下，速食雞塊烤制的時間一般在10-15分鐘左右。先對烤箱的溫度有一個了解，然后再根據自己的口感喜好進行合適的時間調整。如果烤得時間過長，會使雞肉失去原有的鮮嫩口感，變得過于韌性，而烤的過短則會使雞肉內部保留過多的水份，口感則會比較水潤、沒有口感。

第三，注意速食雞塊切割方式。

在烤制過程中，可以把速食雞塊切成小塊，這樣可以大大縮短燒制時的時間，使其受熱更加均勻，同樣也能增強雞塊的口感。此外，雞塊傾斜擺放更加容易實現均勻的燒制效果。

最后，以上幾點是在烤制速食雞塊時需要注意的幾個要點，通過調整時間、溫度、切割以及擺放位置來實現一定程度上的美味烤制結果。同時，也要注意烤制前處理雞肉，清洗徹底、去皮去骨、適當鹵制、晾干等方式均可增強雞肉的口感，這樣才能保證最終的烤制結果美味可口，更能讓人們享受到美食的滋味。