壽司在烤箱怎么弄不硬不硬？

要讓壽司在烤箱中變得不硬，我們可以采取以下步驟。

1. 選用適合的材料。選擇新鮮的壽司飯和魚片是關鍵。如果壽司飯太硬或魚片過老，則即使采取其他步驟也很難做到柔軟的口感。

2. 使用低溫烤箱。為了避免壽司在烤箱中變得過于硬化，我們需要降低烤箱的溫度。建議設置為170度，溫度過高會導致壽司中的水分蒸發，從而變得干硬。

3. 包裹壽司。在將壽司放入烤箱之前，可以用鋁箔或烤紙將其包裹起來。這樣可以防止壽司中的水分蒸發，保持其濕潤柔軟。

4. 添加足夠的潤滑劑。可以在壽司表面涂上一層沙拉醬或美乃滋等潤滑劑，這樣可以在烤制的過程中防止壽司干硬。

5. 短時間烤制。為了避免壽司過于干燥，建議將其在烤箱中烤制的時間控制在10分鐘以內。烤制時間過長將導致壽司內部水分流失，變得干硬。

6. 適當的處理方式。在將壽司取出烤箱后，我們需要適當地處理它。如果需要切成小塊，則需要等待一段時間讓它稍微冷卻一下再切，這樣可以讓壽司保持其柔軟的口感。

總之，要讓壽司在烤箱中不變硬，我們需要選用適合的材料，低溫烤制，包裹和添加足夠的潤滑劑，短時間烤制和適當的處理方式。這樣可以讓我們在家中享受到美味的壽司而不必擔心其變得過于干硬。