電飯煲雞腿不軟怎么回事？

電飯煲雞腿不軟的問題可能有多種原因，下面就來一一解析：

1. 雞腿的質量不佳。如果買到的雞腿沒有選好，就算使用電飯煲煮煮，也很難軟爛透徹。因此，在購買雞腿時一定要挑選好的。

2. 煮的時間不夠長。有時候我們會因為著急吃飯而沒有給雞腿足夠的時間進行煮煮，造成了煮不爛的結果。正確的做法是給雞腿足夠的時間慢慢燉煮，常常可以讓雞肉變得更加軟爛。

3. 電飯煲的質量有問題。如果電飯煲本身問題不大，通常會讓雞腿變得十分軟爛。但是，如果電飯煲的質量存在問題，導致溫度無法充分升高、不充分保溫，那么就會影響菜品的口感。

4. 沒有加入適量的水。煮煮時如果沒有加入足夠的水，那么雞腿的纖維無法充分軟化，口感自然會受到影響。因此，在烹調雞肉前，一定要事先考慮好加水的數量。

5. 雞腿內部的臟東西沒有清理干凈。如果在雞腿中發現還有一些脂肪或骨頭等雜物，就一定要把它們清除干凈。因為這些雜物阻礙了雞肉的軟化，也會影響到菜肴的口感。

總之，如果遇到電飯煲雞腿變硬的問題，我們可以著重從以上幾點入手，徹底解決這個問題。要不。。。換著做菜唄！