電烤箱蒸雞蛋蛋糕熱量高不？

電烤箱蒸雞蛋蛋糕熱量會比傳統烤箱烤出來的蛋糕略高一些，主要取決于蛋糕的配方和制作方法。

首先，蛋糕的主要成分是面粉、糖和蛋。面粉和糖含有高熱量的碳水化合物，而雞蛋中含有優質的蛋白質和脂肪。根據不同的配方，蛋糕的總熱量會有所不同。

其次，制作蛋糕的方法也會影響熱量。電烤箱蒸蛋糕相較于傳統烤箱烤蛋糕，于蒸煮過程中不需要加入任何油脂，相對而言熱量會低一些。而傳統烤箱烤蛋糕時需要在配方中加入油脂或黃油，這會增加蛋糕的脂肪含量，從而使熱量升高。

不過，需要注意的是，在制作蛋糕時加入的其他材料可能會增加蛋糕的熱量。例如，巧克力、堅果、奶油等高脂肪和高能量的配料會使蛋糕的熱量大幅上升。因此，在制作蛋糕時需要注意材料搭配，以控制熱量的攝入量。

總之，電烤箱蒸雞蛋蛋糕相對于傳統烤箱烤蛋糕，由于不需要添加額外的油脂，熱量會略低一些。但是，蛋糕中的碳水化合物、蛋白質和脂肪含量仍舊會影響熱量的高低，需要根據個人情況進行適量食用和搭配其他低熱量的食物。