小米酥不脆了可以用烤箱嗎？

小米酥是一種傳統的中國糕點，口感香脆美味，因其制作材料中含有大量的小米、花生、糯米粉等食材，所以又被稱為“小米花生酥”、“花生小麥酥”等。然而，經過一定時間的存放，小米酥往往會失去其脆脆的口感，變得軟塌無味。為了解決這個問題，一些人嘗試使用烤箱重新加熱小米酥，以恢復其脆口，但是這是否可行呢？

首先，使用烤箱加熱小米酥可以讓其重新變得香脆，不過要注意以下幾點：

1. 溫度要適宜：烤箱的溫度最好控制在130℃至150℃之間，高溫容易烤焦或烤硬小米酥，而低溫則不能讓其完全恢復脆度。

2. 時間要控制好：由于小米酥在烤箱中的加熱時間會不同，所以要根據需要和具體的烤箱時間進行預估和掌控，否則可能會過度烘烤，導致小米酥品質下降。

3. 貼心提示：如果使用烤箱加熱小米酥時，要將其放在焗爐的中層，避免距離烤箱頂部過近，以免過烤導致變得像石頭一般。

總的來說，使用烤箱加熱小米酥可以有效地恢復其口感，但是要注意溫度和時間的控制，以防止過度加熱，導致變質、變硬。如果不想加熱，可以把小米酥放在密封袋里，再放入冰箱中冷藏或冷凍，也可以延長小米酥的保質期，保持其脆度和口感。