空氣炸鍋蛋撻能不能不翻面？

空氣炸鍋蛋撻是一種比較新近的烹飪方式，相比傳統的烤箱或者烤爐，它具有更加快捷、方便的特點，因此備受大家的歡迎。在制作空氣炸鍋蛋撻的時候，常常會有一個問題，那就是是否需要翻面？

首先需要明確的一點是，空氣炸鍋蛋撻的熱量來源來自于空氣炸鍋中的高速熱風，這種熱風可以讓食材迅速受熱并且均勻受熱，從而實現快速烘烤的效果。因此，與傳統的烘烤方式相比，空氣炸鍋更加節省時間，也更加節能環保。

但是，對于是否需要翻面這個問題，答案是需要，因為空氣炸鍋蛋撻是需要全方位受熱的，只有將蛋撻翻面，才能保證它的另一面也能被充分地烤熟。

此外，在翻面之前，需要先將蛋撻從炸鍋中取出，等待幾秒鐘，讓表面的溫度稍微下降一些，以免燙傷自己。然后，將蛋撻倒扣在手心上，輕輕地敲擊一下模具的底部，讓蛋撻自然松脫。此時，將蛋撻再次放入空氣炸鍋中，再進行烘烤即可。

總的來說，空氣炸鍋蛋撻需要翻面，只有這樣才能讓它被充分烤熟，并且達到美味的口感。還需要注意的是，翻面的時間應該掌握得好，過早或過晚都會影響口感，建議根據自己的空氣炸鍋具體情況多試幾次，摸索出最佳的烘烤時間和方式。