電壓力鍋做整雞用加水不？

電壓力鍋是一種高科技電器，可以將烹飪食物的時間大大縮短，同時還能保持食物的營養和味道。因此，許多人選擇用電壓力鍋來烹飪整只雞。但是，加水與否是個很棘手的問題。那么，電壓力鍋做整雞用加水嗎？

答案是視情況而定。對于加水的問題，取決于您選擇的配方。有些配方需要在鍋里加水，而有些則不需要。一般來說，如果您想讓雞肉更加香嫩，可以在鍋中加入適量的水。但是，在掌握正確的配方前，這個問題可能會困擾您一段時間。

如果要在電壓力鍋中加水來烹飪整只雞，有一些技巧需要注意。首先，需要確保鍋內加入的水足夠多，以確保雞肉能夠完全浸泡在水中。此外，還要確保鍋中沒有超過最大容量。如果您的壓力鍋容量是5升，加水后容量土豆只需留下2/3的容量比較好。

其次，根據您選擇的配方來決定需要加多少水。如果您選擇的是干烤配方，建議不要加水，因為這樣可以使雞肉保持原味，還可以確保減少食用油和脂肪的攝入量。但如果您想使雞肉更加香嫩，那么在壓力鍋里加水是一個好的選擇。您可以根據自己的口味和偏好來決定加水的量，但是最好不要加過量。

需要注意的是，如果您將水加入電壓力鍋里，水的濃度也要適當，不要太濃也不要太淡。否則，水的濃度太濃會影響到雞肉的口感，而太淡則不能夠保證雞肉的鮮嫩。

總之，電壓力鍋做整雞用加水需要根據您選擇的配方來決定。如果您選擇的配方需要加水，就要注意加水的量和濃度，以確保最終烹調出的雞肉更加美味、鮮嫩。如果您選擇的是干烤配方，就不需要加水，這樣還可以盡可能地保持食物的營養價值。