冰箱中面條怎么煮不爛呢？

冰箱中保存的面條會變得比較硬，這對于煮面來說可能是一個問題。如果面條煮不爛，那么口感會比較差，吃起來也不爽。下面就來介紹一些方法，幫助大家解決這個問題。

1. 用開水煮面

首先，為了避免面條煮不爛的問題，我們可以選擇用開水來煮面。這樣可以讓面條更加容易煮熟，并且不容易出現粘在一起的情況。同時，煮面的時候，要保持用中火，從而讓面條慢慢煮熟。

2. 加一些鹽和油

如果面條還是煮不爛，那么我們可以考慮加一些鹽和油。將鹽放到煮面的開水中，可以讓面條更快煮熟，并且保持口感柔軟。加一些油，可以避免面條黏在一起，同時也可以讓面條更加順滑。

3. 用冷水泡軟

如果面條非常硬，那么我們可以將面條用冷水泡軟。將面條放入開水中，燒開后再倒入一些冷水，然后關火，讓面條在水中浸泡。在這個過程中，可以多次攪拌面條，以便讓面條均勻地吸收水分。等面條泡軟后，再重新加熱來煮熟即可。

4. 加點肉湯或高湯

如果上述方法還是無法解決煮不爛的問題，我們可以選擇加一些肉湯或高湯。這樣可以讓面條更加容易煮熟，并且增加味道。同時，肉湯或高湯本身含有膠原蛋白，可以增加面條的韌性，從而使面條更加柔軟。

5. 切成小段

如果面條太長、太硬，那么我們可以選擇將其切成小段。這樣可以讓面條更加容易煮熟，并且可以增加口感的層次感。同時，小段的面條也更加易于炒菜，增加菜品的可口性。

總之，如果冰箱中的面條煮不爛，我們可以嘗試以上幾種方法，幫助面條更快煮熟，并且保持口感柔軟。同時，在平時保存面條時，也可以選擇放入適量油或者密封保存，以避免面條變硬。