剝好的蝦子能放冰箱里不？

剝好的蝦子一般情況下是可以放進冰箱的，但要注意以下幾個方面。

首先，要確保剝好的蝦子新鮮。剝好的蝦子若不新鮮，放進冰箱也難以保證其品質。新鮮的蝦子應該聞起來沒有異味，肉質彈性好，沒有變色和腥味。如果蝦子已經開始變質，就不要再放進冰箱了，否則會影響其它食品的品質，還可能引起細菌滋生，導致食物中毒。

其次，要把蝦子放進密封袋或保鮮盒中。這樣可以防止蝦子與其它食品交叉污染，同時避免蝦子的水分蒸發和空氣氧化，損傷蝦子的口感和營養。在放進密封袋或保鮮盒前，最好先用紙巾把蝦子表面的多余水分抹干，這樣可以讓保鮮效果更好。

第三，要把蝦子放進低溫區域。畢竟蝦子是屬于易腐食品，放進冰箱容易產生細菌，而低溫可以抑制細菌的繁殖和活動，延長食品的保質期。一般來說，冰箱的低溫區域是指冰箱下部，溫度應該保持在1℃-5℃之間，這樣放進去的蝦子可以保存三天左右。如果想要保存更長時間，可以把蝦子放進冰柜里，溫度應該保持在負18℃以下，這樣蝦子可以保存三個月以上。

最后，吃蝦子時，一定要徹底加熱。這是為了殺滅蝦子中可能存在的細菌和寄生蟲，保證食品安全，同時也可以提高食品的口感和營養。熟蝦子的做法多種多樣，可以蒸、煮、炒、烤等，具體要看個人喜好和食材搭配。

總之，剝好的蝦子是可以放進冰箱的，但要注意蝦子的新鮮程度、密封、低溫保存和加熱等方面，才能確保蝦子的品質和食品安全。