生菱角放冰箱可以不？

生菱角，也被稱為菱藕，是一種常見的水生蔬菜。這種植物的籽含有淀粉和碳水化合物，因此很受歡迎。如果您想保持新鮮的生菱角，您可以將它們放在冰箱里。但是，您需要了解一些重要注意事項。

首先，如果您想將生菱角放在冰箱里保存，您需要將其揉搓干凈，然后將其放入清潔的密封容器中。您可以在保鮮盒中放置一些紙巾，以吸收多余的水分和保持生菱角的新鮮度。

在放入冰箱之前，您需要確保冰箱的溫度設置正確。通常，菜蔬室的溫度應控制在0~4℃之間。如果溫度太低，可能會導致生菱角變黑和腐爛。

此外，生菱角不應與其他蔬菜混合存放，特別是不應與含有乙烯氣體的水果一起存放（如蘋果、香蕉等）。乙烯氣體會導致生菱角變黑，并對其他蔬菜產生負面影響。

最好的保存時間是在放入冰箱前將生菱角使用，如果您必須將它們存放，最好在三到七天之內食用。如果您在冰箱中保存時間過長，可能會損失到一定的營養價值，而且品質和味道也會下降。

總之，將生菱角放在冰箱里保存是可行的，但是需要保持干凈、密封、適當的溫度和充足的頂空。如果您注意這些事項，還想維持新鮮度并延長壽命，就可以存放在冰箱里，但要記住，盡早食用最好。