烤箱熱椒鹽蘑菇做好吃不？

烤箱熱椒鹽蘑菇是一道簡單卻美味的小吃，它有著濃郁的蘑菇香味，加上一道辣味的風味，可謂是一道口感極佳的小吃。這道菜品烤制的蘑菇冷熱皆宜，不僅可作為配菜，還可作為夜宵或下午茶點。

首先，我們需要準備一些新鮮的蘑菇，選擇真菌肉厚和質地鮮嫩的蘑菇為宜。然后將蘑菇洗凈，把蘑菇頭和菌柄分開，將蘑菇頭放入一個大碗中備用。接下來，我們需要準備熱椒鹽。在市場上可以購買到口感好的辣椒鹽，也可以自己在家制作。將少量辣椒粉和鹽混合均勻即可。調味料的比例大家可以根據個人口味來掌握。

然后，將制好的熱椒鹽均勻的撒在蘑菇頭上，攪勻后讓蘑菇腌制10~15分鐘，這樣可以讓蘑菇更加入味。

接下來，我們需要預熱烤箱，調到180~200°C。將預熱好的烤箱中間層放入調好味道的蘑菇頭，烤10~12分鐘。烤至蘑菇熟軟，但不要烤的太久否則會失去鮮味。

最后，我們將烤好的蘑菇頭取出，撒上蔬菜碎和少許橄欖油，即可食用。或者你可以用它作為配菜或夜宵吃。經過烤箱的高溫烤制，蘑菇表面呈現出天然的香脆口感，輔以熱椒鹽的辣味，美味無比。

總的來說，烤箱熱椒鹽蘑菇是一道色香味俱佳的菜品，不僅制作簡單，而且口感扎實且健康。它是一款適合各種場合的美食，也是一道極具營養價值的菜品。