冰箱包餃子怎么凍不粘手？

餃子是中國傳統的美食之一，很多人喜歡在家里包餃子，也喜歡將包好的餃子放進冰箱凍好，隨時可以取來煮著吃。但是，在冰箱中凍餃子經常會出現一個問題：餃子冰凍后，一旦拿出來，餃子很容易黏在手上。這個問題該如何解決呢？以下是幾個小技巧：

1. 在餃子皮上撒上面粉

使用面粉是一種很好的方法。在把餃子放入冰箱前，簡單地在餃子皮上灑一些面粉，保證面粉均勻分布，這樣餃子就不會粘在一起了。當你需要拿出餃子時，餃子都是獨立的。這種方法最好用干面粉，不要使用潮濕的面粉，以免餃子皮變得泛濕。

2. 用保鮮膜裹好

這個方法是最簡單的，直接把包好的餃子用保鮮膜全部包起來。這樣做的好處是餃子不會粘在一起。當你需要拿出餃子時，只需要從包裝材料中取出餃子，這樣保持餃子的形狀沒受到影響。使用保鮮膜時，盡量不要把餃子堆在一起，以免發生變形而需要重新包過。

3. 嘗試使用油

另一個方法就是在餃子皮上刷一層油，可以用一般的植物油，也可以用芝麻油或者其他食用油。優點是既可以避免凍住的餃子粘著，同時也可以防止餃子變干。在這個方法中，盡量避免使用太多的油，否則會使餃子變得油膩。

4. 成批分開冷凍

最后一個方法是將成批的餃子分開儲存。當你需要取出其中一些來吃時，只需要取其中需要的那一批即可。這種方法可能需要花費一些額外的時間來包餃子。但是，將所需要的數量分開冰凍，可以保持餃子的狀態，同時還可以避免餃子的紊亂。

總結：

以上方法都是簡單易行且行之有效的，每個人都可以選擇適合自己的方法。在所有方法中，最重要的一點是，無論采用何種方法，冰凍餃子之前都要保證它們是干的，否則冰凍餃子具有吸濕性，更容易黏在一起，影響口感。