電磁爐煮奶怎么不糊底？

要想在電磁爐上煮牛奶不糊底，可以從以下幾個方面入手：

1、選擇適當的鍋子：選擇底部比較寬，散熱性好的不粘鍋比較好，這樣牛奶不容易燒焦，同時牛奶的均勻受熱也可以得到保證。

2、火力調節：在電磁爐上煮牛奶時，一定要保持中小火力，尤其是到了快煮開的時候，要及時調小火力，保持清淡的火候，以免煮沸后糊底。

3、不斷觀察：在煮牛奶的過程中，要時刻觀察鍋中牛奶的情況，看是否有糊底的現象。如果發現鍋底已經出現糊焦，那么就要及時調小火力，甚至可以把鍋子放到一旁進行等待。

4、加入保護性物質：可以在鍋中放入一些小米或者玉米淀粉，這樣可以起到保護鍋底的作用，能夠有效減少牛奶糊底的發生率。

在以上幾點的基礎上，還可以加入一些調料，比如巧克力、糖果等，這樣不僅能夠改善牛奶的口感，還會讓你的牛奶更加美味。總之，在電磁爐上煮牛奶時，需要耐心，注重細節，才能真正做到不糊底。