電壓力鍋煮粥可以不蓋蓋嘛？

電壓力鍋是一種烹飪工具，可以更快地烹飪食物，包括煮粥。然而，使用電壓力鍋煮粥時是否要蓋上蓋子是個值得討論的問題。

首先，建議使用電壓力鍋時蓋上蓋子。蓋子有助于鍋里的水沸騰，將鍋內的壓力鎖定在鍋內。這有助于煮食物更快。同時，蓋子還允許鍋內的熱量被累積，從而煮出更充分和更美味的粥。

另一方面，使用電壓力鍋時不蓋蓋子也是可能的。事實上，煮粥時不蓋蓋子可能使得粥更加稠和美味。不蓋蓋子還可以讓鍋里少一些水分蒸發，從而更好地保持其水分和營養。此外，不蓋蓋子還可能使鍋底的糊糊更少，因為水分不會蒸發得太快。

總的來說，使用電壓力鍋煮粥可以不蓋蓋子，這并不會對煮粥的味道和質量造成太大的影響。然而，在保證安全的前提下，建議使用蓋子，可以更快，更安全地煮棕米粥。