電烤箱可以烤餅不？

電烤箱可以烤餅，特別是簡單的餅干和脆餅干。然而，有些糕點需要特殊的烘焙技術，需要在旋轉烤箱中烤制，所以這類糕點無法在普通的電烤箱中烤制。

為了在電烤箱中烤制餅干，你需要注意以下幾點：

1. 溫度：設定適當的烘焙溫度至關重要。通常是160-180℃左右。

2. 烘烤模式：電烤箱有幾個烘烤模式，包括上下加熱，只有上方或下方加熱，還有其他特殊的烘烤模式。對于烤餅干，適合使用上下加熱模式。

3. 食材：烤餅干的食材成分通常包括面粉、糖、牛油、雞蛋、泡打粉等。食材的配比要按照菜譜要求來。

4. 烤盤：選擇適當的烤盤是很重要的。如果烤盤太淺，餅干會變形；如果烤盤太深，餅干會不易烤熟。建議選用表面光滑、厚度適中的烤盤。

5. 烤制時間：烤制時間需根據你的電烤箱來定。通常需要10-15分鐘，視烤箱功率和餅干的大小而定。

總之，烤餅干是可以在電烤箱中完成的。但是，不同類型的糕點烹飪技術千差萬別，不僅需要適合的工具，也需要一定的經驗。如果擅長烤干糕點，那么電烤箱是不錯的選擇。