雞翅怎么放進烤箱里烤不硬？

烤雞翅是一道非常受歡迎的美食，但是有時候我們在烤雞翅的時候發現雞翅烤出來不夠脆，甚至有點嫩。這可能是因為烤雞翅的溫度、時間和方式不夠正確。以下是一些技巧可以幫助你使你的雞翅更加酥脆：

1. 提前腌制：在烤雞翅之前提前腌制可以增添更多的味道和口感。將雞翅均勻地涂上腌料，留在冰箱里1到2個小時，這可以讓肉味更加的入味。

2. 預烤：在將雞翅放進烤箱之前進行預烤，這可以讓烤出來的雞翅更加均勻。在想要烤的雞翅上均勻撒上一些鹽和胡椒，將它們放在一個預熱好的烤盤上，以180度的溫度烤5-10分鐘。

3. 適當提高烤箱溫度和時間：要讓雞翅變得更加酥脆和美味，我們需要適當提高烤箱的溫度和時間。在將雞翅放進烤箱之前，你需要將烤箱預熱至220度左右。然后將雞翅放進烤箱里烤15-20分鐘，或直到它們變成金黃色。

4. 使用烤盤替代烤網：烤網可能會導致雞翅過于油膩，而烤盤更容易將油脂吸收處理。在烤之前，將雞翅放進預熱的烤盤里，這可以幫助它們變得更加均勻。

5. 烤的時候每隔5分鐘掀起雞翅一次，讓兩面都受到熱量和冷氣的交替沖擊。

總的來說，做一份酥脆可口的烤雞翅并不是一件困難的事情，只要你選擇了適當的方法和步驟，你就可以烤出脆皮里嫩的雞翅啦！