烤箱麻薯不硬怎么辦呢？

烤箱麻薯是一道受歡迎的美食，它的口感應該是韌性十足，但是有時候我們會發現麻薯做成后不夠結實，口感感覺有些軟，這時候該怎么辦呢？

首先我們需要知道，麻薯的硬度和制作過程、烤箱的溫度等因素都有很大的關系。如果不加以控制，很容易讓麻薯變得松軟不夠有嚼勁。

那么怎樣才能使烤箱麻薯變得更硬呢？下面分享幾個小技巧：

1. 增加面粉的比例：麻薯的主要原材料是糯米粉，但是如果在制作的過程中加入適當的面粉，就能夠增加麻薯的硬度。一般情況下，在每100克糯米粉中加入15克面粉比較合適。

2. 增加麻薯的油量：在面粉比例的控制之外，我們還可以通過增加麻薯的油量來增加麻薯的硬度。在每100克糯米粉中，可以加入適量的油來進行攪拌。

3. 提高烤箱的溫度：另外，烤箱的溫度也是影響麻薯硬度的關鍵因素之一。如果我們想要讓烤箱麻薯變得更硬，可以適當提高烤箱的溫度，在170℃-180℃之間進行烘烤。

4. 控制烤箱時間：同樣的，烤箱的時間也非常重要，過長或者過短的烤制時間都會影響麻薯的硬度。因此，在烤制過程中，我們需要根據自己的烤箱性能進行時間的控制。

最后，需要注意的是，以上方法僅供參考，具體的制作方法還是要根據自己的材料和烤箱進行調整。同時，在制作烤箱麻薯的時候，還應該注意掌握好攪拌的力度和時間，這樣才能制作出口感更好的烤箱麻薯。