咖啡機做豆腐腦不泡怎么辦？

咖啡機做豆腐腦是一種比較新穎的制豆腐腦的方法，但是需要注意的是，如果咖啡機不進行泡豆和榨取，豆漿就無法形成豆腐腦。所以，我們需要采取一些措施來解決這個問題。

一種解決方法是使用豆腐腦機。豆腐腦機是專門用于制作豆腐腦的機器，它可以輕松地將豆漿制成豆腐腦。使用豆腐腦機制作豆腐腦，最好是先將豆漿煮開，然后再用豆腐腦機制作豆腐腦。這樣可以更好地使豆漿中的淀粉質充分分散，也更容易制成豆腐腦。

另一種解決方法是手工制作豆腐腦。手工制作豆腐腦比較麻煩，需要一些技巧和耐心。首先，將豆漿煮開，待冷卻到適宜溫度時，加入適量凝固劑，然后充分攪拌，讓豆漿中的淀粉質分散均勻。然后將豆漿倒入紗布袋子中，用力擠壓使豆漿中的液體分離出來，隨之而來的就是豆渣。將豆渣倒入熱水中，用勺子攪拌，使其充分均勻。這樣煮10-15分鐘左右，就可以取出豆腐腦了。

總之，無論使用咖啡機還是豆腐腦機或手工制作，制作豆腐腦都需要一定技巧和經驗。只有掌握了正確的方法，才能制作出口感鮮美、質地細膩的豆腐腦。