開店用一層一盤烤箱夠不？

開店用一層一盤烤箱是完全夠用的。

首先，一層一盤的烤箱可以大大提高烘焙效率。因為每次只需要烘焙一個盤子的食品，這樣可以防止不同層的食品互相干擾，也能避免因烘焙速度不同而導致的烘焙狀況不均勻。

其次，這種烤箱比多層烤箱更省電。因為一層一盤的烤箱只需要在烤盤中心加熱，而多層烤箱則需要同時加熱多個層次，這會導致電力消耗更大。而且，一層一盤的烤箱也更容易清潔，因為不同層次的食品不會混在一起和在烤箱內形成死角，這使得清潔更加簡單方便。

最后，這種烤箱非常適合小型烘焙場所，比如對于在家中或小型烘焙店中的廚師來說，一層一盤的烤箱可以滿足大部分烘焙需求。特別是在家中烤蛋糕或做點心時，也非常方便。

總之，一層一盤的烤箱一個非常好的選擇，不僅可以提高效率，而且更加節約能源。同時，這也是一種非常適合小型烘焙場所使用的烤箱。