怎樣做飯不粘電飯煲？

要做飯不粘電飯煲，有以下幾個方法：

1.先把米洗凈，放入電飯煲內，加入冷水，浸泡20分鐘以上，然后再開機煮飯。這樣可以提高米粒的含水量，減少電飯煲內的干燥，從而減少粘鍋。

2.加熱后不要立即打開蓋子，讓米飯在電飯煲內自然蒸熟一段時間，這樣可以讓蒸汽充分溢出，米飯受熱均勻，不容易粘鍋。

3.在米飯煮熟后，不要立即拔掉電源，讓電飯煲內的余熱繼續蒸煮米飯，讓米飯更加松散，不容易粘在一起。

4.在加入食材（比如菜、肉等）之前，可以先用少許油在電飯煲內煎一下，這樣即可形成一層油膜，減少飯粘鍋的機會。

5.飯煮好后，最好用專門的木質勺子舀出，這樣既可以保護電飯煲內膽不被刮傷，也不容易破壞電飯煲內的防粘涂層。

6.在平常使用時，要保持電飯煲的清潔，每次使用完畢后要及時清潔內膽和外殼，特別是電飯煲內膽的焦糊和積水，更應該定期清洗。

總之，做飯不粘電飯煲主要是要注意減少鍋、鍋底的直接接觸，防止米粘在鍋底或鍋壁上，另外要注意飯煮糊時不要頂開蓋子，這樣會破壞保溫效果，而且會讓蒸汽外溢，使水分過多，反而容易粘鍋。